Ingredientes:

• 50 g Manteca Los Tamberitos
• 100 cc Crema Doble Los Tamberitos
• 100g azúcar
• 50g Harina 0000
• 50g de maicena
• 2 Huevos
• 5g Levadura
• 1 gotita esencia de vainilla

PREPARACIÓN:
Colocar la manteca Los Tamberitos, el azúcar y la levadura en la batidora; batir hasta que se forme una mezcla esponjosa. Incorporar los huevos de a uno manteniendo la textura y agregar la esencia de vainilla. Batir la Crema Doble Los Tamberitos y agregarla mezclando en forma envolvente .Tamizar la harina y la maicena e incorporar de a poco en el preparado anterior.

En un molde enmantecado y espolvoreado con harina volcar la mezcla y llevar al horno a temperatura de aproximadamente 180 grados por 40 minutos o hasta pinchar con un cuchillo o palillo y salga limpio. Dejar enfriar y servir espolvoreada con azúcar impalpable.

Foto: cucina.robadadonne.it